三鲜玉米面疙瘩汤做法

 　　主料面粉100g，玉米粉50g，肓蟹1只，文蛤100g，花蛤100g，海虾100g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.把面粉与玉米粉混合，加适量温水，

　　3.揉成光滑的面团，醒15分钟.

　　4.搓成长条，用剪刀剪成小长条待用.

　　5.海虾剪去虾芒，漂净，花蛤与文蛤漂净，待用.

　　6.肓蟹用刷子刷净，去底盖，去胃，去腮，切成大块.

　　7.锅里油热，放入蟹块略煎，盛出.

　　8.取砂锅放入适量清水，加一点油，煮开。

　　9.放入玉米粉面疙瘩

　　10.中火，煮开4--5分钟

　　11.放入肓蟹

　　12.放入海虾

　　13.放入文蛤，花蛤.

　　14.放入蟹盖

　　15.加姜片，葱结.

　　16.加适量料酒，中火煮开5分钟.

　　17.放些盐

　　18.放些胡椒粉

　　19.撒些葱段即可.

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