韩式大酱汤的图文做法

韩式大酱汤，大酱汤

　　主料

　　猪肉100克 豆腐一小块

　　辅料

　　金针菇 西葫芦

　　土豆 豆芽

　　大蒜 白菜

　　青椒 洋葱

　　大酱 韩式辣椒酱

　　淘米水

　　韩式大酱汤的做法步骤

　　1. 将第二遍淘米水倒入锅中。

　　2. 西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。

　　3. 锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。

　　4. 将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。

　　5. 加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。

　　6. 水烧开后放入豆芽和土豆片煮。

　　7. 开后放入白菜。

　　8. 加入豆腐和西葫芦。

　　9. 加入金针菇。

　　10. 将炒好的肉和洋葱加入锅中。

　　11. 加入青椒和蒜末。开后即可关火。

　　小贴士

　　1、大酱汤中的料可以根据自己的喜欢添加，可入蘑菇、香菇或其他时令蔬菜，肉也可以是牛肉，即使没有肉也可以。

　　2、开始煮的时候就应该换成石锅了，但我家那个石锅太小了，就用普通的炒锅做了。

　　3、比较好煮的放放，易熟的菜在前面放。

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