海鲜冬瓜汤怎么做

海鲜，冬瓜汤

　　主料

　　冬瓜 (1块)　　大虾 (若干只)

　　厨具

　　砂锅

　　准备原料。

　　冬瓜皮切成小块。

　　冬瓜去子后，要成小片。

　　将冬瓜皮摆在砂锅底层，再摆入冬瓜。

　　摆上大虾，加入适量清水，不要没过冬瓜面。

　　盖盖子，中小火煲至冬瓜变软，加入适量盐调味，撒上葱花或香菜。

　　小窍门

　　冬瓜含水量比较大，加热后会出很多水的，所以煲的时候，不用加太多水，高度约为冬瓜的2/3.

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