猴头菇煲鸡汤怎么做

 　　猴头菇煲鸡汤

猴头菇，煲鸡汤

　　主料

　　鸡半只、猴头菇2个、虫草花适量、莲子适量、竹荪适量、猪骨一块、蜜枣1~2个、银耳一朵

　　猴头菇煲鸡汤的做法步骤

　　1. 猴头菇提前两小时泡水

　　2. 银耳泡发好，撕开一朵朵

　　3. 竹荪剪开一段段再泡水

　　4. 虫草花泡水，莲子去心泡水，骟骨飞水(就是用开水煮一次后用冷水洗干净)，半只鸡买的时候让老板娘斩开(宿舍没大刀T^T)，也是要洗个三四遍，直到过水干净为止

　　5. 肉肉放最下面，材料一次放进去之后再加水，蜜枣也要放哦~

　　6. 宿舍只有高压锅，煮汤键坏了!所以我用筋蹄类那个键，反正到出锅有一个多小时啦!记得放盐哈!个个喝了都说味道不错(>﹏<)好感动!!!猴头菇煲鸡汤的做法视频

　　小贴士

　　鸡肉要放盐搓一搓，这样清洗得比较干净，一定要把鸡肉洗干净哦!猪骨头是用骟骨，放点盐腌制一下再飞水。猴头菇按指示泡发，再撕开一朵朵，水要弄干。银耳提前一个多小时泡发，撕开小朵煮的汤口感更好~莲子去心，其他材料都洗干净!

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