花蛤猪脚汤怎么做？花蛤猪脚汤的8步做法

　　主料猪蹄 1只，花蛤 100克，葱 适量，姜 4片

　　制作步骤

　　1、准备食材。

　　2、猪蹄分割成小块洗净，凉水入锅大火煮开。

　　3、不断的去掉汤里的浮沫，以保证汤汁清澈。

　　4、当汤汁变白，浮沫都去掉时，加入4片姜。

　　5、转中小火，慢炖50分钟以上至猪蹄软烂，汤汁雪白。

　　6、加入清洗过吐尽泥沙的花蛤。

　　7、大火煮至花蛤的壳全部展开，关火。

　　8、尝一下汤的味道，根据情况调整咸度，加葱花点缀。

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