鲜美羊肉汤怎么做?羊肉汤的11步做法
菜谱大全 2022-07-03 19:39www.yiqihongbei.com烧烤食材
好吃不上火的鲜美羊肉汤
羊肉汤
这汤本应该是秋冬季节的滋补汤,谁知道昨天一学生家长送来一大块羊肉,作为吃货的我怎么也不能暴殄天物,于是,就炖了一大锅汤。羊肉属于温补食材,有些人吃了会出现上火症状,养生专家说,烹煮羊肉放少许胡椒就能解决上火问题,且胡椒能去膻味,用最简单的食材烹饪出最原汁原味的美味吧。
主料
羊肉500g、白萝卜500g、枸杞10个、盐、胡椒粉、香葱
好吃不上火的鲜美羊肉汤的做法步骤
1. 羊肉一大腿。
2. 切成小块。
3. 反复冲洗,去掉血水。
4. 生姜切片
5. 起锅放冷水羊肉开始焯水
6. 会浮出大量血末,冲洗干净。
7. 入高压锅和姜片一起。。
8. 炖煮三十分钟左右,至羊肉软烂。
9. 白萝卜切块,等高压锅泄气一起再炖三分钟。
10. 汤碗放盐,胡椒
11. 倒出羊肉萝卜汤,撒葱花。
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