苋菜牛肉丸汤的具体做法带图

 　　苋菜牛肉丸汤

苋菜，牛肉丸汤

　　苋菜是大家熟悉的蔬菜，中医说它有清热解毒、袪湿和除痢疾的作用，它对肠炎腹泻有很好的辅助治疗作用，所以又叫它全能的抗菌素。在夏天很多人喜欢吃生冷食物，万一拉肚子腹泻，就可以用苋菜滚汤喝。，它当中还含有丰富的蛋白质、各种各样的维生素，尤其以维生素A和维生素C的含量最高，就是说一来吃下去就有清热解毒，二来能养肝兼明目，三来能美肤养颜。想不到这小小的野菜有这么多功效吧~~搭配牛肉丸做的汤，不仅清润，还有浓郁的牛肉味，相当美味~~

　　主料

　　苋菜300克 牛肉丸150克

　　辅料

　　生姜3片 蒜1瓣 盐 油

　　苋菜牛肉丸汤的做法步骤

　　1. 材料。

　　2. 苋菜摘洗干净;

　　3. 牛肉丸切一下十花刀; 蒜拍碎; 姜切片;

　　4. 锅中加水3碗加姜片烧开，放入牛肉丸滚至浮起;

　　5. 然后下苋菜;

　　6. 再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味，夏日清热解毒的靓汤就完成了~

　　小贴士

　　蒜只是用来提味，可不加~~

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