酸菜肉丝米粉汤怎么做

　　原　　料: 五花肉100克、米粉丝两小包、酸菜和几颗泡山椒、盐、胡椒末、酱油、干淀粉。

        做         法:

       1、五花肉切丝。

　　2、米粉丝用水泡软。肉丝用酱油和干淀粉抓均匀，酸菜切丝，泡山椒切段。

　　3、锅中放油，下肉丝炒散。

　　4、再放入酸菜炒出香味。

　　5、将炒好的酸菜肉丝放入砂锅，加入水，撒下胡椒末。

　　6、水开后，放入泡好的米粉丝，等水开了后煮几分钟，就OK了。

      一起烘焙网小贴士

       酸菜一定要炒后才煮，才会出香味。