海茸排骨汤的做法

　　原　　料: 海茸15-20克，肋排150克、枣4-5颗，姜3-4片。

       做          法:

        1、海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用。

　　2、排骨焯一下水，红枣洗净放清水里浸泡。

　　3、取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，加入1000毫升清水。

　　4、大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可。

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　　一起烘焙网小贴士

　　1、海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水。

　　2、此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好。

　　3、不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。

　　4、海茸中含有丰富的铁质，多食用海茸是女性补血的好选择。