白果排骨汤的做法

　　食材和调料

　　白果 排骨 姜 花椒 大料 盐 料酒

一起烘焙网配图

　　做法

　　1.超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净

　　2.将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫

　　3.转小火炖排骨

　　4.当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可

　　小贴士

　　炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。