黄豆莲藕排骨汤的做法

　　主料 大豆50克 猪排骨(大排)200克 莲藕50克

　　辅料 香菜25克 盐5克

　　烹饪方法

　　1、将排骨洗净改刀成段;

　　2、莲藕去皮，洗净切块;

　　3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;

　　4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。