双皮老鸭汤的做法

　　主料老鸭

　　辅料西瓜皮、薏米、陈皮

　　调料盐、味精、胡椒粉

老鸭汤的做法大全

　　双皮老鸭汤的做法

　　1、将瓜皮去掉红瓤和外皮切成块，薏米提前用清水浸泡，老鸭切块后焯烫后备用;

　　2、坐锅点火倒油，放入鸭块小火煸炒出油，锅中加入适量水，放入鸭块、葱姜、陈皮、瓜皮、薏米，大火烧开后转小火炖15分钟，出锅前加盐、味精、胡椒粉调味即可。

　　特点清淡爽口，营养丰富。