山药萝卜羊肉汤的做法

　　冬季防寒温补汤 ——山药萝卜羊肉汤

　　今天做的这款山药萝卜羊肉汤 ，其中羊肉暖胃、防寒温补，山药滋补，而不起眼的萝卜更是好处多多。冬季里喝上一碗暖暖的羊肉汤，浑身都会觉得暖暖的。

　　山药萝卜羊肉汤

　　原料带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。

　　山药萝卜羊肉汤的做法

　　1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。

　　2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。

　　3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。

　　4.转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。

　　5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。

　　6、待汤汁变白，下图6。

　　7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

　　山药的功效

　　山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。山药的功效1.山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，

　　小帖士

　　炖羊肉汤的时候，最好羊肉和羊骨一起来炖，这样不但汤汁奶白，味道也更佳。

　　山药的功效

　　山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。山药的功效1.山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，