腊鸭腿香芋汤的做法

　　原料香芋300克、腊鸭腿1个、香菇4个、姜、盐、黄酒、糖。

　　做法

　　1、香芋去皮，切成小块，香菇洗净，切片。

　　2、腊鸭腿放入锅中，加水煮10分钟。煮过的腊鸭腿切块。在砂锅中倒入清水，放入腊鸭腿、姜片、黄酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。

　　3、然后将芋头块和香菇放入，再加盖小火煲20分钟。调入盐、糖，撒入香菜末即可。

　　小贴士因腊鸭腿较咸，盐可酌量而放。