八珍豆腐煲的做法

　　今天的八珍豆腐煲就是用他们家的豆腐做出来的，从我们家的年夜饭开始，我已经做了三回，每次的主食材是豆腐，其他的配菜根据食材自行调整。每一回，这豆腐煲都赚尽眼球，尤其是那吸收了各种食物精华的豆腐更让人停不下筷子。

　　八珍豆腐煲

　　材料普宁豆干(老豆腐)两块、木耳1小把、香菇4个、鲍鱼10个、蟹柳4根、银杏1小把、鲜百合1棵、青豆1小把、鸡骨豆1小把、上汤2碗、盐适量

　　八珍豆腐煲的做法

　　1、普宁豆腐洗净。

　　2、切成长方块。

　　3、木耳与香菇提前用清水泡发，并将香菇切成丝。

　　4、青豆洗净

　　5、鸡骨豆洗净。

　　6、鲍鱼去壳去除内脏、洗净并将其打花。

　　7、准备好蟹柳，切成圈。

　　8、银杏剥壳，去皮，去芯并对半切开。

　　9、鲜百合剥开，洗净。

　　10、将木耳放进砂锅。

　　11、加入青豆。

　　12、加入洗净的鸡骨豆。

　　13、摆上豆腐块。

　　14、加入香菇丝。

　　15、加入鲍鱼。

　　16、加入银杏。

　　17、加入蟹柳。

　　18、加入上汤与盐。

　　19、大火煮开，转小火煮30分钟。

　　20、转大火，加入百合。

　　21、略微煮至百合断生即可食用。

　　特别提示 八珍并不一定局限上述食材，我三次做的豆腐煲三次用的食材都不一样，但都一样好吃。