冬瓜薏米龙骨汤的做法

 　　主料猪大骨头300克

　　辅料薏米50克，冬瓜50克

　　调料食盐2克，醋3滴，鸡精少许，姜少许

　　冬瓜薏米龙骨汤的做法

　　1.锅中烧开水，将龙骨先放进去氽一会儿，捞出后用清水冲去浮沫

　　2.高压锅里倒入适量的水，滴两三滴醋，放入姜片、龙骨和薏米(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)

　　3.大火烧开，上汽后，转中火，15分钟

　　4.待可以打开高压锅盖后，汤中先调入适量的盐，再倒入冬瓜块，重新加盖后大火烧开

　　5.鸡精调味即可