丝瓜浸鱼丸汤的做法

 　　材料

　　丝瓜1根、安井鱼丸200克、蟹棒50克、葱丝、高汤或清水、盐、香油、鸡精

　　做法

　　1、丝瓜去皮切滚刀块

　　2、坐锅，待油稍热后，放入葱丝

　　3、出香味后，加入高汤，大火煮沸

　　4、然后加入鱼丸，继续大火

　　5、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹棒

　　6、丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅

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　　若是大个鱼丸需改刀，我用的是小个的