西洋菜生鱼汤的做法

　　西洋菜生鱼汤

　　清热去火

　　西洋菜300克;生鱼(约200克)一条;猪脊骨150克;陈皮一小块;

　　水1200毫升;

　　西洋菜又叫豆瓣菜，有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

　　西洋菜生鱼汤做法和步骤

　　1

　　西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。

　　2

　　生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，放盐调味即可食用。

　　西洋菜生鱼汤饮食特点

　　西洋菜又叫豆瓣菜，有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。