淮山猪骨汤的做法

　　【淮山猪骨汤】

　　1.猪骨切小块，清水浸泡洗净，开水加少许料酒氽烫5min，捞出洗去血沫;

　　2.淮山、胡萝卜切滚刀块，姜拍松;

　　3.汤锅加适量清水，入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块;

　　4.大火煮开后转小火煲2个小时;

　　5.汤好前十分钟放入枸杞，出锅放入适量盐调味。