白肉片酸辣汤的做法

 　　食材

　　里脊肉1小块，粉皮1大片，番茄半个，白菜叶子2大片，干辣椒1个，姜少许

　　调料

　　盐1茶匙，醋1大勺，香油几滴，十三香少许，鸡精少许，白胡椒少许，淀粉少许，蛋清1个

　　做法

　　1备好食材。

　　2粉皮用冷水泡10分钟。

　　3里脊肉切片。

　　4切完为止。

　　5里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。

　　6配菜切好。

　　7切完为止。

　　8肉片在锅中焯下。

　　9捞出过水。

　　10干辣椒，姜切末。

　　11番茄切块下入锅中。

　　12下入粉皮。

　　13下入白菜叶子。

　　14加入调味品。

　　15加入白肉片。

　　16加入干辣椒和姜末。

　　17在稍煮下出锅,加入调味品。

　　18盛出即可。