冬瓜鲜贝汤的做法

　　原料 冬瓜、干贝、虾干、姜、鸡精、食盐等。

　　冬瓜鲜贝汤的做法

　　1.将锅中油烧热，放入姜片煸香

　　2.放入冬瓜片一同煸炒，加适量水，烧至沸腾;

　　3.加入泡好的干贝和虾干，继续煮;

　　4.加入少许盐和鸡精调味即可。

　　冬瓜鲜贝汤的营养

　　冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，且冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，有减肥的效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。