番茄猪肚汤的做法

　　原料 猪肚、番茄、咸菜、小葱等。

　　番茄猪肚汤的做法

　　1.猪肚洗净，用白胡椒炖好后，取出切片;

　　2.番茄切片，咸菜切丝;

　　3.锅中放入油，烧热，放入番茄翻炒;

　　4.炒到番茄有红色的汁液出来，加入煮猪肚的汤;

　　5.煮开后，放入炖好的猪肚;

　　6.加入咸菜丝，撒上葱花即可出锅。

　　番茄猪肚汤的营养

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。