乌鸡天麻汤做法

 　　主料 乌鸡1只

　 　辅料 天麻20克

　 　调料 姜2片,盐少许

　　 乌鸡天麻汤做法:

　　1、乌鸡洗净沥干水，放入沸水中汆烫去血水;姜切成片。

　　2、砂锅内注入5碗清水，放入乌鸡、天麻和姜片，加盖大火煮沸，改小火炖煮1小时，加盐调味即可。

　　乌鸡天麻汤粤菜菜谱的特色

　　乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。