筒骨白菜干猪肺汤的做法

　　原味菜品口味

　　煲主要工艺

　　数小时所需时间

　　简单制作难度

　　瓦煲 所用厨具

　　食材明细

　　筒骨一根

　　猪肺半个

　　白菜干一小把

　　姜片 适量

　　红枣 适量

　　盐 适量

　　花生油 适量

　　制作步骤

　　1. 备好所有食材(红枣忘拍了)。

　　2. 白菜干提前一小时泡开。

　　3. 猪肺用盐抓先几遍，再和筒骨一起放锅里焯水。

　　4. 再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。

　　5. 把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始煲(汤锅底下需先放小许花生油)。

　　6. 泡开的白菜干清洗干净后切段备用。

　　7. 汤煲上一小时左右后把白菜干放进，继续煲上一小时左右，适当加盐即可。