咖喱牛肉汤的做法与营养

　　原料牛肉1500克、咖喱25克、盐100克、味精15克、大葱100克、土豆。

　　咖哩牛肉汤的做法

　　1.将牛肉洗净，切成块。

　　2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧1-2个小时，到牛肉半熟时，放入土豆，过半个小时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却。

　　3.加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

　　咖哩牛肉汤的营养

　　牛肉不仅是美味健康肉食，还提供蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。