茶树菇排骨汤的做法与营养

　　原料猪小排、茶树菇、食盐、姜、水、味精等。

　　茶树菇排骨汤的做法

　　1.将排骨去血水，冲洗干净，再将生姜切片;

　　2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净;

　　3.全部材料放进汤锅，加入清水;

　　4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

　　茶树菇排骨汤的营养

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达20%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占3%，为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱。

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