白果炖鸡汤的做法

　　原料鸡、白果、食盐、味精、姜等。

　　白果炖鸡汤的做法

　　1.鸡切块，用开水烫一下鸡肉，去血水。

　　2.砂锅内煮开水，把鸡肉、姜片、洋参片放进去，大火烧开后转中火煮一个小时。

　　3.倒入白果，煮十五分钟，加盐调味即可。

　　白果炖鸡汤的营养

　　白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

　　鸡肉富含磷、铁、铜与锌、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等营养成分。