上汤苋菜做法

 　　食材明细

　　苋菜400克 火腿10克 海鲜菇20克 蒜子5克

　　高汤150克 皮蛋一个 自炼五花肉猪油10克 盐5克

　　制作步骤

　　1. 苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用

　　2. 皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用

　　3. 坐锅起油，猪油融化，转中火

　　4. 六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香

　　5. 下苋菜，翻炒1分钟

　　6. 下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可

　　一起烘焙网小贴士

　　1. 炒素菜猪油起锅，好吃很多

　　2. 没有蒜，就不要叫上汤苋菜

　　3. 没有上汤，就不要叫上汤苋菜

　　4. 苋菜含有花青素，多吃对身体有好处