土豆排骨汤的做法

　　【土豆排骨汤的做法】

　　【原料】排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克

　　【做法】

　　1、排骨清洗干净，土豆去皮洗净;

　　2、将土豆切成小块，西红柿切成块;

　　3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

　　4、将焯好水的排骨放入锅中;

　　5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮;

　　6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。

　　【小贴士】

　　1、排骨一定事先焯水，煮出来的汤才会清澈。

　　2、在中汤加入西红柿，可以让味道变得更加鲜美。

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