瘦肉莲藕珧柱汤的做法

　　瘦肉莲藕珧柱汤

　　材料莲藕350克，瘦肉200克，珧柱30克。

　　调味料姜、盐、味精、料酒各适量。

　　瘦肉莲藕珧柱汤的做法

　　1.瘦肉入沸水中略烫，捞起洗净，切成大块。珧柱入温水浸软，待用。莲藕切成大块，待用。

　　2.锅中入适量清水烧沸，放入瘦肉、珧柱和莲藕，用中火煮约2小时，改小火煲8分钟至软熟、汤浓，加调料调味，装入容器中上桌即可。