豆腐火腿芥菜汤的做法

　　豆腐火腿芥菜汤

　　材料豆腐100克，火腿50克，高汤1碗，花生油、芥菜、生姜、胡椒粉、香菜末、盐各适量。

　　豆腐火腿芥菜汤的做法

　　1.芥菜洗净，火腿切丝，生姜洗净切片。

　　2.豆腐切块或切成厚片，与火腿丝共用少量花生油微煸炒。

　　3.力口高汤、生姜煮沸，起锅前下入芥菜、胡椒粉、香菜末，用盐调味后趁热服用。

　　煲汤功效感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡。此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步调动和加快人体自我恢复功能。

　　特别提示芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

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