鲜蛋花菠菜汤的做法

      鲜蛋花菠菜汤的做法

　　菠菜　鸡蛋　盐　香油(选放)

　　1菠菜洗净、去蒂、掐成小段

　　2鸡蛋入碗，打散，备用。(鸡蛋就在碗中，不下锅。)

　　3菠菜入锅，煮沸。加少许盐，香油(选放，想要清淡口味的可以不放。看到Amber安倍 菜谱里放了芝麻油，应该也不错。)

　　4开水菠菜出锅，入碗(碗中有打散的鸡蛋)，把鸡蛋冲出细细的花，极为鲜嫩。

　　小贴士

　　鸡蛋不下锅煮，而是用热水冲，所以特别细 特别嫩 特别鲜 ，配口味重的菜肴时 甚至可以不放盐 极为爽口 。

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