鸡肉丸子汤做法

 　　原料鸡胸肉100g 蛋清半个 姜2g 胡萝卜15g 圆白菜30g 高汤400ml 清水30ml 盐2g

　　肉丸子汤的做法

　　1、鸡胸肉洗净后撕去筋膜

　　2、鸡肉打成茸，加入蛋清和清水搅打上劲

　　3、锅中烧开水，下入肉丸子煮熟

　　4、砂锅中高汤、姜片煮开，放入胡萝卜片、圆白菜块煮熟，加入鸡肉丸子，用盐调味即可。