广东盐焗鸡怎么做好吃，盐焗鸡的4种做法

关于广东盐焗鸡怎么做好吃，盐焗鸡的4种做法的介绍

　　一、正宗盐焗鸡家常做法

　　香菜，洋葱，盐焗粉，辣椒油，白芝麻

        花椒油，盐，糖适量，嫩鸡，葱姜　

　　1、鸡洗净，用盐焗粉抹匀全身，冷藏一晚;2、电饭煲内胆抹上油，摆上一层姜片，再摆上一层洋葱;

　　3、将腌好的鸡放入，淋上少许油，盖锅，选择煮饭键;4、中途开锅翻面一次，做好晾凉后斩块拆骨，淋上花椒油，辣椒油，糖糖，撒香菜葱花即可。

　　二、正宗盐焗鸡怎么做好吃

　　食材准备

　　三黄鸡1只，粗海盐3斤，姜黄粉2勺，精盐少许，高度白酒适量，生姜15克，味精少许，香油1大勺。

　　方法步骤

　　1、将鸡洗净沥干，白酒淋在鸡身上，内外抹匀;

　　2、将姜黄粉，盐，胡椒粉，味精拌匀成为盐焗鸡粉;

　　3、将盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，按摩一下，腹中放入姜片腌1小时，悬挂风干3小时;

　　4、取锡纸，刷上一层油，放入三黄鸡，锡纸包好后再取一张锡纸反向包好待用;

　　5、粗海盐放入炒锅中炒至滚烫后倒三分之一入砂锅中，然后放入包好的鸡;

　　6、接着倒入剩余的粗盐，覆盖好后盖锅小火加热焗10分钟，将鸡翻面后中火焗10分钟关火;

　　7、然后敲碎盐壳，取出鸡刷些香油即可。www.meichubang.com

　　小贴士

　　锡纸刷油后取鸡的时候鸡皮就不会粘在锡纸上了。

　　三、家常盐焗鸡怎么做

　　食材准备

　　鸡半只，香油，花生油，生抽，盐焗鸡粉1袋。

　　方法步骤

　　1、将鸡洗净后放入盘中，鸡身抹上盐局鸡粉;

　　2、剩余的盐焗鸡粉加入香油，花生油和生抽拌匀，调成糊状;

　　3、然后均匀的抹在鸡身上，放入蒸锅中，大火上汽蒸12分钟;

　　4、出锅后将剩余的盐焗鸡粉糊加热油淋在斩块的鸡上拌匀即可。

　　四、盐焗鸡怎么做好吃

　　食材准备

　　粗盐1000克，鸡半只，姜粉适量，细盐适量，粗盐。

　　方法步骤