简单西餐汤的做法大全，西餐中的汤都有哪些

　　西餐汤的做法西红柿牛腩汤怎么做好吃

　　西红柿牛腩汤食材准备

　　牛腩适量，西红柿3个，土豆1个，洋葱1个，葱姜蒜，番茄酱，桂皮，大料，盐，油适量。

　　方法步骤

　　1、洋葱去皮切好，西红柿切大块，土豆切块待用;

　　2、牛腩切块，放入热水中焯烫一下，葱姜蒜切好待用;

　　3、锅中油烧热，倒入洋葱炒香，然后放入西红柿和土豆翻炒;

　　4、接着加入盐，番茄酱，西红柿，放入牛腩焯一下，然后加入清水;

　　5、放入葱姜蒜大料，桂皮和盐，大火烧开后转为小火慢炖50分钟左右;

　　6、再加入剩余的西红柿，加入鸡精，盐调味，撒些葱花和香菜即可。

　　小贴士

　　西红柿第一次不要放完，留一些面加入。

　　西餐汤的做法奶油玉米浓汤

　　奶油玉米浓汤食材准备

　　玉米糊，牛奶100ml，洋葱1块，土豆1块，黄油，清水，盐，白胡椒粉少许。

　　方法步骤

　　1、洋葱新切末，土豆洗净切成小丁待用;

　　2、汤锅放入黄油融化后，加入洋葱炒香，然后倒入土豆丁翻炒;

　　3、接着加入适量的清水，大火煮开后转为小火煮到土豆丁变软;

　　4、关火后放凉，倒入搅拌机中打碎，然后再倒回锅中;

　　5、加入玉米糊搅匀后加热，再加入牛奶，搅匀，加入盐，白胡椒粉调味即可。

　　小贴士

　　没有玉米糊也可以直接用玉米粒一起煮，然后一起打碎。

　　西餐汤的做法奶油芦笋浓汤

　　奶油芦笋浓汤食材准备

　　白芦笋459克，绿芦笋少许，奶油120ml，土豆少许，洋葱，黄油25克，高汤750ml，芹菜碎少许，盐，胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、将土豆去皮切成小块，洋葱切碎，芦笋洗净切段;

　　2、锅中放入20克黄油，炒香小洋葱，翻炒2分钟后加入芦笋和土豆块;

　　3、然后加入鸡汤，沸腾后盖锅小火煮20分钟;

　　4、另取平底锅用剩下的黄油煎熟芦笋尖;

　　5、待汤凉后放入搅拌机搅成糊状，过滤后加入奶油搅匀;

　　6、然后重新加热，接着加入少许盐，胡椒粉，芹菜碎即可。

　　简易西餐浓汤的做法1.鸡肉浓汤

　　材料

　　葱一根量红萝卜丝适量白花椰半朵鸡胸肉250克太白粉1大匙盐适量黑胡椒适量太白粉1大匙水2大匙

　　做法

　　1鸡胸肉切薄片醃一下

　　2起一锅水，加入红萝卜丝与葱段

　　3水滚后加入鸡胸肉煮

　　4再下切好的白花椰煮

　　5调味勾芡就可以囉~也可以加入蘑菇、彩椒等食材，加入通心粉也很好吃喔

　　6也可以加入蘑菇、彩椒等食材，加入通心粉也很好吃喔

　　简易西餐浓汤的做法2.土豆浓汤

　　材料

　　土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒，香菜

　　做法

　　做法1.土豆洗净，去皮，切成小块;洋葱切丝;培根切碎，再切点法香碎。

　　2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒

　　3，放入土豆块炒一会，加入清水;煎一下培根

　　4，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可

　　简易西餐浓汤的做法3.南瓜浓汤

　　材料

　　南瓜半颗奶油玉米粉一包盐少许

　　做法

　　1先将南瓜洗净带皮切块入电锅蒸(外锅2杯水)

　　2蒸好的南瓜块泡一下冷水,载入果汁机,加点开水打成泥(请小心,因为刚蒸好很热,最好泡一下冷水冷却,再打不然会像喷泉一样.....悲剧)

　　3打成泥的南瓜,倒入锅中加入一些水,开始煮,煮滚时再放入搅拌均匀的"奶油玉米粉"

　　4打颗蛋花,就可以上桌咯!

　　简易西餐浓汤的做法4.叠煮蘑菇浓汤

　　材料

　　(1)蒜油 1小匙,(1)素食蔬菜调味粉 1/2小匙,(1)盐之花 1/3小匙,(1)日晒洋菇 2朵,(1)★日晒综合菇 4大匙,(1)蜜渍洋葱 2+1/2大匙,(1)昆布水高汤 100cc,(2)自制杏仁奶100 cc,(2)熟南杏仁粉 1小匙,黑胡椒与洋香菜 各少许

　　做法

　　1、取一个锅子放在节能板上，将材料(1)依序放入锅中，盖上锅盖，转小火烹煮至香气溢出。

　　2、倒入杏仁奶与南杏仁粉，盖上锅盖，加热至轻微沸腾，即熄火。

　　3、洒上黑胡椒与洋香菜即可享用。