增强记忆力的香脆美味 三文鱼饼_粤菜

“今天给大家介绍的一道菜，特别适合幼儿、青少年食用，因为它含有大量的蛋白质，适合孩子的生长发育，那就是三文鱼。说起三文鱼，大家应该都不陌生，它是一种深海鱼类，而且在这类鱼当中是营养成分拔尖的鱼类。对于三文鱼更多的做法是生吃或者煎三文鱼，今天一起烘焙网小编要说的是三文鱼饼，这是一种更适合给孩子食用的做法，赶紧一起来看看吧。【一起烘焙网】”食材清单

• 三文鱼300克
• 鸡蛋300克
• 面包糠1个

• 油适量
• 盐适量

煎饼的时候一定要用小火，这样就不容易煎的焦掉。在煎的时候只需要用锅铲轻轻的推动小饼，如果能移动位置，就说明底面已经输了，再翻动就可以了。

• 1准备好所需的三文鱼，可以选择新鲜的三文鱼，可以选择熏制过的熏三文鱼，这个根据个人喜好。

• 2在准备好面包糠、鸡蛋、大葱等材料，将大葱清洗干净，都放置在一边的盘子上，以便接下来的使用。

• 3接下去将准备好的三文鱼切成丝，在把鸡蛋磕开放进去，加入适量的盐，如果是熏三文鱼就可以不用加盐了。

• 4把大葱切碎，均匀得搅拌进三文鱼里面，这样基本的三文鱼馅就先准备好了，就可以进行下一步了。

• 5准备好面包糠，把面包糠放在盆内，将搅拌均匀得三文鱼挤小团放入面包糠里，均匀裹上面包糠。

• 6架上平底锅，在锅内放入油，待到油热了就可以把三文鱼放入锅中，用中火煎，直到两面都金黄就可以了。

• 7就这样将一个个三文鱼饼都放入锅中煎，不久后，这道三文鱼饼就制作完成了，色泽金黄，口感香脆，赶紧来试试看吧。

除了三文鱼饼之外，还有其他许多做法也是适合孩子食用的，比如《三文鱼丁粥》、《三文鱼鸡肉米薄饼》、《番茄豆腐三文鱼汤》等。