无敌美味的虎皮青椒_川菜

“在日常生活中，有很多无肉不欢的吃货，觉得离开了肉一切食物都变得索然无味，但不得不承认的是，有时候大鱼大肉吃多了，你也会非常想念绿色蔬菜的味道，其实很多纯粹的素菜也是十分美味的，不然现在也不会有那么多的素菜馆受到大众的追捧，今天我们要做的也是一道纯素材，食材就只有青椒和几颗蒜瓣，你没有想到的是，光是这样两种食材，做出来的东西却也是异常打动人心，让你的味蕾为之一振呢，话不多说，让我们开做吧。【一起烘焙网】”食材清单

• 青椒适量
• 蒜适量

• 酱油适量
• 醋适量
• 糖适量

一定要把青椒两面都煎出虎皮状哦，这样口感好喔。

• 1把青椒的蒂用刀切掉，把里面的籽全部都抠出来，清除干净全部均匀地切成如图所示的小段，把大蒜切成末，备用。

• 2接下来是调酱汁，取一个干净的小碗，放入生抽三勺，一勺醋，再加一勺糖，搅拌均匀备用。

• 3在一口加热的锅中倒入油，把刚才切好的青椒全部放入进行煎制，煎至青椒表面有虎皮状的时候翻个面，时不时地用铲子按压一下，煎至两面都有如图所示的虎皮状就可以出锅备用了。

• 4再在锅中倒入少许油，把刚才切好的蒜末加入锅中炒香，倒入事先调好的酱汁，搅拌均匀，再下入刚才煎好的虎皮青椒翻炒均匀，就可以出锅装盘啦。

青椒富含大量的维生素，能够缓解人体的疲劳，还能够降脂减肥呢，所以很适合日常食用喔。