上汤娃娃菜 做菜有妙招_粤菜

“上汤娃娃菜是色香味俱全的粤系菜肴，它的做法较为简单，所需要的食材也不多，属于那种人人都可以动手做的美味哦！它的口味也是比较清淡的，虽没有川菜的火辣，但却有着和淮扬菜一样的润口。加上松花蛋的独特口味，浓汤宝的独家汤汁，使得平常的娃娃菜有着不一样的口味。就是这么简简单单的一道的菜肴，跟着一起烘焙网小编来瞧瞧粤系上汤娃娃菜的做法吧！”食材清单

• 娃娃菜3个
• 松花蛋2个

• 蒜苗3克
• 辣椒适量
• 浓汤宝2个

1.葱苗和辣椒尽量切的细一点，美观大方松花蛋的壳一定要剥干净哦。2.我们在选取松花蛋的时候，壳软晃动有声响的切记淘汰掉。【一起烘焙网】3.因为不需要特别长时间煮的地方，火候全程可以保持为中低火，否则娃娃菜会煮烂。

• 1把洗干净的葱苗和辣椒切成一段一段的，切的短一点。松花蛋剥壳后，用刀一分为二，切成块状，放置一旁备用。

• 2同样的把洗好的娃娃菜一分为二，切成块状，在锅中放入适量的水。加入两个浓汤宝，等到汤汁浓稠后，把娃娃菜倒入，煮约3分钟捞出来放在碗中。

• 3在捞出娃娃菜的锅中，把切好的松花蛋、葱苗以及辣椒一并倒入，煮上2至3分钟即可。

• 4，我们只要把煮好的松花蛋、葱苗、辣椒以及汤汁均匀的倒在娃娃菜上，营养的上汤娃娃菜就完成了。

小小的娃娃菜除了上述所介绍的之外，其他的做法也是非常好吃的，让你感受到娃娃菜的魅力哦，比如《干锅娃娃菜》、《砂锅娃娃菜》、《娃娃菜炒牛肉》、《蒜蓉娃娃菜》都是不错的。