一直被忽略的创意饭 鲜虾荷叶饭_粤菜

“平常机会不是很多，可以用来做创意菜，一是因为工作比较忙碌，二是因为创意菜有太多的不确定性。今天的创意菜可是经过一起烘焙网小编的尝试地味道绝对是超级棒，那就是鲜虾荷叶饭的做法。在这里我除了用鲜虾仁，还用了一些海鲜干货，觉得可以给荷叶饭再提提鲜味，吃起来的口感也会更加香醇，平时喜欢挑战的朋友可以尽管来试试。”食材清单

• 米饭500克
• 荷叶4个
• 鲜虾仁适量
• 腊肠2根
• 鸡蛋3个
• 干贝适量
• 虾米适量
• 干鲍鱼适量

• 小葱2根
• 盐适量
• 鱼露适量
• 香菜适量
• 糖适量
• 油适量

加入干贝、干鲍鱼，是可以给荷叶饭增加一些香味，还可以提高荷叶饭的营养价值。【一起烘焙网】

• 1将准备好的鸡蛋打成鸡蛋液放在碗里，小葱、香菜洗干净切成末，腊肠切片、海鲜干货用清水浸泡一会放在一边备用。

• 2在锅倒入油，等油热后，将腊肠和虾米、干贝、干鲍鱼放入，翻炒几下盛出，再把米饭加入，打散炒热，再把刚才盛出来的腊肠加入，继续煸炒。再加入鸡蛋液、切好的葱香菜，盐，鱼露进行调味。

• 3将准备好的荷叶清洗干净，放在一边晾干。把刚才炒好的饭放入晾干的荷叶里，再放上鲜虾仁，用荷叶将米饭包起来，放在蒸锅上蒸煮30分钟左右。

• 4将蒸煮好的鲜虾荷叶饭取出，撕开荷叶，就可以装盘食用啦。那鲜虾荷叶饭的滋味真的是超级棒呀。

鲜虾荷叶饭富含多种微量元素，及时补充体内所需营养，清热解毒，增强思维记忆力，提高免疫力，吃了真是好处多多说不完，还可以制作菜肴比如《荷叶包鸡》、《荷叶粉蒸肉》、《荷叶糯米包饭》、《荷花粥》等可以让喜欢荷叶香味的小伙伴们选择制作烹饪品尝哦。