虎皮青椒 上桌分分钟变光盘_川菜

“青椒平时我们在家里经常可以吃到，提高青椒一起烘焙网小编真的特别喜爱它。辣辣的而且吃起来特别爽，不过一起烘焙网小编觉得正宗的川味虎皮青椒特别好吃，尤其是在夏季的时候，一顿吃不到感觉缺了什么。尤其是青椒的味道让我离不开它。下面就让一起烘焙网小编介绍川菜虎皮青椒的下饭做法。学会了可以天天在家里制作了，保证一上桌变光盘。”食材清单

• 青椒4根

• 大蒜3个
• 生抽适量
• 香醋少许
• 白糖适量
• 精盐少许

1.青椒里面的籽不用去掉，就让它保留在里面。【一起烘焙网】2.我们在挑选青椒，看青椒上面的蒂如果是直的是不辣，弯下去的话是辣的，可以按照自己喜爱。3.在煎的时候多放点油，一边煎一边用铲子将青椒压下去煎。

• 1先把青椒去掉根部，清洗一下，把青椒切成段；大蒜剥去表皮，用刀切成蒜末备用。

• 2酱汁碗里依次倒入生抽、香醋、白糖、精盐，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。

• 3先把锅预热在倒入大豆油，切好的青椒放到锅里煎，等把青椒煎到两面都变软为止，放到盘子里。

• 4另起一锅，放入大豆油把蒜末放入进去，炒到蒜末微微变黄。倒入刚才调好的酱汁，煮沸以后转成中火，加入青椒。

• 5翻炒到2分钟转成大火，把汁收干，青椒用筷子夹到盘子里。锅里的蒜末和剩余酱汁倒在青椒上面，就可以开吃虎皮青椒。

虎皮青椒营养非常丰富，可以增强人的抵抗力，还能缓解生活当中产生的疲劳。而且在夏天的时候食用可以增加食欲，还可以帮助消化肠道。