家常小炒之特色美味西红柿炒蛋_粤菜

“说起西红柿炒蛋，相信大家一定都不陌生吧。这道菜在我们的生活中是非常常见的，是一道家家户户都会做的家常菜。其酸甜的口感深受大众的喜爱。而西红柿和鸡蛋本身也富含多种营养，所以，这无疑是一道简单、美味而又营养丰富的菜品！今天一起烘焙网小编就来给大家介绍这道菜的做法，步骤非常简单，简直是懒人必备的一道菜！快来和一起烘焙网小编一起学习吧！”食材清单

• 西红柿2个
• 鸡蛋3个

• 小葱适量
• 盐适量

1、不喜欢吃西红柿皮的宝宝们可以将西红柿放进热水浸泡几分钟拿出，就能轻松去皮了哦！2、西红柿的选择也十分重要哦，尽量选择汁水多的西红柿，这样炒出来的西红柿炒蛋会更酸甜入味。3、炒蛋时要多放油，油要热，这样炒出来的蛋更加滑嫩。

• 1将番茄洗净切成块儿，放入碗中备用。

• 2将鸡蛋打散，备用。

• 3锅内放入适量的油，开火，待油烧热，放入打好的鸡蛋翻炒至金黄。

• 4将炒好的鸡蛋盛出锅，放入碗中备用。

• 5锅内再倒少许油，然后把切好的番茄放入锅内翻炒出汁。

• 6加入适量的盐，翻炒。

• 7再加入少量的糖，翻炒。

• 8将之前炒熟的鸡蛋放入锅中。

• 9将鸡蛋与番茄翻炒均匀。

• 10撒上切好的葱花，一道家常小炒——西红柿炒蛋就完成啦！是不是很简单呢？快来自己动手吧！

1、西红柿中的番茄红素能够减少黑眼圈的产生，爱美的宝宝们要常吃哦！2、番茄能够预防坏血病的产生，起到保护血管、降低血压、帮助消化等作用。