川香鸡翅 美味可口鲜香十足_川菜

“鸡全身到下都是宝，尤其是鸡翅被人们研制出了各种各样的烹饪方式，如果鸡翅在处理不当的情况下会有一股的味道，这样煮出来的鸡翅就不好吃了，今天给大家推荐的是川香鸡翅，当各种辣的调味料和嫩滑鸡翅放在一起，一定会让你迫不及待的想要尝试，里面的辣味可以刺激你的食道，让你吃的大汗淋漓的感觉，赶紧来学习一下吧。”食材清单

• 鸡翅适量

• 辣椒面适量
• 盐少许
• 糖少许
• 料酒少许
• 醋少许
• 酱油少许
• 干辣椒适量
• 胡椒适量

1.买来的鸡翅先用刀在上面划3刀，然后放到碗中用清水、料酒先腌制一下。2.辣椒面和干辣椒可以随自己的口味来添加。3.腌制鸡翅的时候一定要充分的搅拌均匀，不然腌制的味道不一定进到鸡翅里面。

• 1锅中放入清水，等清水沸腾以后放入鸡翅，将鸡翅焯熟，关上火在锅中焖20分钟，捞出来放到碗里放凉，备用。

• 2锅先加热以后，把胡椒放到锅里，炒出香味后拿出来用擀面杖把胡椒压扁，碾碎压成末，放到小碗里，再倒入辣椒面，辣椒面和胡椒末形成1:1。

• 3锅中放入橄榄油，放上干辣炒，将干辣椒煮20秒钟即可，把锅里的干辣椒、油一同倒入到刚才的胡椒末碗里。

• 4放凉好的鸡翅拿过来，依次往里面添加糖、盐、酱油、料酒、醋、辣椒油，用勺子搅拌均匀，腌制5分钟。

• 5腌制好以后放入到的盆子已做点缀，很容易下饭哦，看来试试吧。【一起烘焙网】

1.鸡翅中含有丰富的蛋白质，所以多吃鸡肉能够强身健体，增强孩子老人身体的抵抗力。2.多吃鸡翅还能通精补气，加速骨骼中的髓质产生。