日式烧肉饭做法

 　　用料猪梅花肉200克，蒜苗若干，辣椒三粒，照烧酱适量，沙茶酱适量，蒜末适量，姜末适量，黑胡椒粉适量，米酒(料酒)适量，白糖少量

　　做法

　　1. 猪肉切薄片备用。

　　2. 照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。

　　3. 蒜苗切小丁备用

　　4. 将2混合好厚放入肉片中混合均匀。

　　5. 放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。

　　6. 不粘锅倒入少量橄榄油。

　　7. 将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌

　　8. 肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。

　　9. 待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。

　　10. 将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀