如何做三文鱼寿司

 　　主料米饭1碗，三文鱼100克

　　 辅料蟹柳4根，鸡蛋2个，海苔1张，黄瓜20克

　　 调料寿司醋适量，沙拉酱适量，小葱少许

　　三文鱼寿司的做法

　　1.米饭加入寿司醋拌匀

　　2.三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉 、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用

　　3.寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平

　　4.将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷起卷紧(海苔在里面)

　　5.将三文鱼片平铺在饭卷上

　　6.刀沾点水之后将饭卷切段即可

　　烹饪技巧

　　1、三文鱼的颜色和营养价值成正比的，颜色越深，营养价值越高。

　　2、寿司醋可以在大超市和网上购买，也可以在家自己做。

　　3、米饭煮好15分钟左右就可以和寿司醋搅拌，不可以用冷米饭或剩米饭。