辣汁三文鱼的做法

 　　主料三文鱼

　　辅料柠檬、而包糠、鸡蛋

　　调料盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉

　　辣汁三文鱼的做法

　　1.先将三文鱼洗净，切成0.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;

　　2.将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出麵而包糠后 待用;

　　3.坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;

　　4.坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、臼葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝 ，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。