腊味饭的做法

 　　主料香米500克

　　辅料腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒

　　调料熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉

　　腊味饭的做法

　　1.将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒 、葱姜分别切成细丝;

　　2.将泡好的江米，腊肉、腊肠、姜丝一起放入髙压锅屮压10分钟，盛出放在晚里;

　　3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、 白糖、老抽、调好味淋在焖好的饭上即可食用。