用来把男人惯坏的苏式红烧肉的做法

　　五花肉一斤半(这是两个份的量，要是有人帮着吃我觉得一次炖个三斤最棒了)，切成比你平时见到的红烧肉更大一点的块——反正都会缩水，切太小的话，吃的时候欲哭无泪啊亲!

　　料酒(推荐王致和牌，味儿正量足又便宜)泡个10分钟之后，把肉洗干净下锅，水和料酒比例31，淹没肉差不多一寸左右的高度。

　　水开之后加几片山楂，如果没山楂就来两勺子白醋 ╮(￣▽￣")╭ 其实山楂最好了，炖肉的好伙伴!大火半小时小火40分钟，这是功夫菜啊!

　　中火下炒锅，加酱油(加多少就看你的造化了亲)，我用的是李锦记草菇老抽，推荐!用生抽的话就没卖相了，谁要吃啊!

　　酱油和冰糖根本就是偶像二人组，不能分家，而且一斤肉搭配一两糖，不舍得放糖哪来的好肉!看，300g的冰糖半袋子没了!

　　冰糖融化后，大火收汁再炖15分钟，根本没心情想别的了就等它出锅!

　　吃肥肉太多脑血管要爆开了嗷嗷嗷嗷嗷嗷!

　　小葱是菜场老板送的，我去问有小葱吗，他抓了一把给我说够了吗，拿走吧。我攥着爱的小葱回到家就在心里暗暗发誓一定要做一锅对得起这把小葱的红烧肉啊!