彩椒米饭蛋饼的做法

　　紫袍好味道——“彩椒米饭蛋饼”篇

　　还在为剩米饭发愁吗，快来试试看做成米饭饼，味道也很好吃哦。这款彩椒米饭蛋饼，添加了胡萝卜，玉米，青椒，营养丰富，口味清淡。

　　主料

　　米饭1碗　鸡蛋2个

　　辅料

　　胡萝卜1/3个　玉米1/3个　青椒1个　白胡椒粉3克　食盐5克

　　做法

　　1.材料准备好;胡萝卜、玉米、青椒切小丁

　　2.锅里放少量油，依次放入胡萝卜、玉米、青椒，炒至断生后盛出;鸡蛋打成蛋液

　　3.将炒好的蔬菜丁放入蛋液碗中;随后放入米饭

　　4.搅拌均匀，让蔬菜和米饭都均匀的裹上蛋液;放入盐和胡椒粉调味

　　5.锅里放少量油，先不要开火，舀一勺米饭蛋液，摊匀;用中小火煎至定型后翻转，煎一面即可

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