脆辣爽口凉菜也可以宴客--韩式辣萝卜

 　　所以最近上菜也多啦。继上次的可口辣白菜之后，继续来到开胃爽口菜——辣萝卜，同样不逊色。

　　在制作辣白菜的，也可以做上那么一盘辣萝卜，等不及吃上白菜的话就先吃萝卜吧~~美味开胃也不逊色哈，腌渍一天就可以吃了，实在急那就半天吧，喜欢酸味的可以加点醋调味。这道菜里的萝卜可以也切成丁状，不过灰采用了片状，不仅更入味，并且花上那么一点小心思，萝卜也可以开出美丽的花朵。在大快朵颐之时，来一盘辣萝卜，解腻又开胃，小凉菜也可以完美宴客，扮靓你家的餐桌没商量。时间计算失误，拍照时都快四点半了，赶一点光线，拍的急急忙忙的，要不然中间那朵花造型我一定可以做的更好看点

　　韩式辣萝卜

　　材料白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克

　　韩式辣萝卜做法

　　1、准备所需材料。

　　2、白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。

　　3、苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

　　4、将鱼露倒入辣椒面中。

　　5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。

　　6、再加入切碎的虾皮拌匀。

　　7、糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。

　　8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.

　　9、拌匀。

　　10、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。