如何在家自制鱼香意大利面

        主料意大利面100克 虾4只 豌豆30克 小西红柿数个

　　辅料姜蒜适量 泡椒5个 酱油10ML 米醋20ML 料酒5ML 糖10克 水淀粉20ML 番茄沙司3大汤匙

　　工具平底锅　　烧锅

　　详细步骤

　　1意大利面100克、虾4只、豌豆30克、小西红柿数个。

　　2锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司。

　　3熬至粘稠成鱼香汁。

　　4鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，姜蒜切碎，小西红柿切半备用。

　　5水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

　　6意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

　　7热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

　　8再倒入煮好的意大利面。

　　9倒入鱼香汁翻炒均匀，将小小西红柿块放入面中装盘即可。

　　10成品图

　　小贴士

　　意大利面不能煮的太熟，否则口感不好。

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